LIPOSSTREAMING.NEWS – Bosan dengan kue atau nasi tumpeng untuk sajian di hari spesial orang tersayang? Kali ini ada Tumpeng Dimsum yang bisa jadi alternatif jika kalian bosan dengan menu kue ulang tahun.
Makanan khas China ini sudah tidak asing lagi di Indonesia, bahkan sudah diinovasi oleh pengusaha kuliner yang kreatif. Seperti Owner Kedai Bang Iim, Fitrah Relonita yang berinovasi membuat dimsum menjadi sebuah tumpeng.
Fitrah mengatakan ide membuat Tumpeng Dimsum ini berasal dari owner Cambel Cobek, Dina Renova yang membuat bentuk nasi tumpeng bervariatif. Maka, ia mencari inspirasi bentuk tumpeng yang belum ada di Kota Lubuklinggau. Sehingga terciptalah Tumpeng Dimsum dengan menggunakan dimsum forzen asli Medan yang dikirim langsung dari Medan. Tekstur dimsumnya lembut dan rasa seafood-nya terasa.
“Saya buat bentuk Tumpeng Dimsum unik dan berkreasi agar bisa dijadikan sebagai kue ulang tahun. Adanya tumpeng ini bisa menjadi solusi bagi orang yang tidak suka manis. Apalagi orang Palembang suka yang asin-asin. Alhamdulillah Tumpeng Dimsum lebih diterima oleh masyarakat, terutama bagi yang suka Dimsum,” ungkapnya.
Lebih lanjut, Fitrah mengatakan Tumpeng Dimsum bisa dipesan H-1 acara. Pembuatannya, dimsum yang dipesan dari Medan dikukus beberapa jam sebelum pengambilan, lalu dibentuk kerucut. Setelah itu ditambah garnis berbentuk bunga yang terbuat daru sayuran seperti wortel, timun, dan lobak. Tak lupa diberi sambal cocol yang pedas. Untuk tulisan nama dan ucapan juga bisa dipesan sesuai keinginan konsumen.
Harga Tumpeng Dimsum ini dibanderol mulai dari Rp 150 ribu hingga Rp 350 ribu tergantung bentuknya.
Kedai Bang iim sudah terdaftar MUI dan Izin Produk Industri Rumah Tangga (P-IRT). Sehingga untuk keamanan dan kesehatannya sudah terjamin. Selain itu Kedai Bang Iim merupakan cabang dari Bau Durian Lubuklinggau yang menjual berbagai macam makanan olahan dari durian. Seperti kebab durian, pancake durian, jus durkat, es serut pelangi durian, es serut durian, es durian boba, puding durian, crackres durian, dan sebagainya.
Bagi kamu yang ingin memesan Tumpeng Dimsum maupun mencicipi menu lainnya Kedai Bang iim, dapat kunjungi Jalan Letkol Atmo atau Gang SMK/SMP Muhammadiyah Talang Bandung Kiri. Kedai ini buka setiap hari mulai dari pukul 12.00 WIB-20.00 WIB. Atau bisa juga kunjungi di Silampari Foodcourt. Info lebih lanjut hubungi 0853-8072-6960 dan cek Instagram @kedai.bang.iim atau @Bauduren_Linggau. (dkz)
